Очень простой медовик

выпекла сейчас второй корж - получился на ура, хотя из того же теста, что и первый. Значит всё- таки я где - то с температурой намудрила))))

UPD
Всё...поняла в чём ошибка
может кому пригодится.
Включила духовку на верхний и нижний подогрев и видимо первый корж сверху схватился до того, как успел подняться...
Второй сделала с нижним подогревом только, вот он и поднялся, и сверху без корочки..

Так что...всё по рецепту получается отлично!