В кругу друзей

Галактика писал(а):

Любаш, а как ты чебуреки делаешь?

Прости, Галочка, пропустила вопрос, я делаю самым простым и нежирным рецептом.
Тесто:
1 стакан пива
соль по вкусу
3,5 стакана муки
Начинка:
Фарш
Лук порезанный, чем больше, тем сочнее
вода чуть чуть
Приготовление:
Пиво посолить, просеять муку, замесить тесто чтобы не липло к рукам. Дать ему отдохнуть минут 30. Приготовить начинку. И жарить. Тесто получилось у меня сегодня супер, муки совсем не сыпала, когда раскатывала, раскатала лепешку, положила начинку, вилкой края примяла, роликом обрезала лишнее и жарить. жарю на сильном огне одну сторону до корочки, потом переворачиваю, накрываю крышкой, убавляю огонь и другую сторону до корочки. Складываю в казан под крышку.