Болталка для хлебопёков-2
elay
елена
55 лет
петербург
| Гелинака писал(а): |
| Лен а почему? интересно так |
это связано с проникновением тепла внутрь заготовки.Сначала нагревается корка,и тепло постепенно проникает внутрь хлеба.В круглой буханке ему требуется больше времени для проникновения к центру,чем в продолговатой
28 Янв 2013 15:54