Заварные (кружевные) блины на кефире

Natik_797 писал(а):

Здравствуйте! Отличный рецепт! Сделала, отчитываюсь! Вкусные, нежные, но у меня не кружевные, наверное потому что я не на сильном огне жарила и сковорода не достаточно раскалялась (боялась, что сгорят блины). Но это не делает их менее вкусными! Кефира не было, делала на ряженке, это им еще придает изюминку во вкусе!

ну рада, что они вам понравились!!!!!!!!!!!!!

Арина-13 писал(а):

Olisa84 А у меня не получились. Тесто не пропекалось, что говорит нехватке муки, но забивать мукой сильно не решилась, иначе блины толстыми получались, по сковородке растекались плохо. При переворачивании рвались.

mamusik77
девочки, подскажите пожалуйста, почему блины( нежнейшие и вкуснейшие), плохо переворачиваются, при переворачивании рвутся. вроде все делаю по рецепту. В чем может быть дело? Заранее спасибо

ну даже не знаю, что и сказать
у меня таких проблем ни разу не было. всегда отлично переворачиваются