Болталка для хлебопёков-2

Река Таня писал(а):

P.S. Да, еще вспомнила. Свекровь всегда муку заваривает кипятком перед тем, как класть ее в стартер.

это другая закваска,на осахареной заварке.такая описана в книгах,наверно как раз и взята из опыта сельского домашнего хлебопечения.и Тань ты писала что тебе ее хлеб не понравился(или я ошибаюсь?)значит все же что то с закваской не так.А свою ты перекормила и она теперь по мк составу совсем другая.