Болталка для хлебопёков-2

Река Таня
Та-аня,смотри что вычитала

Цитата:

Результаты исследований,проведенных в промышленности и микробиологии,показали,что электрофизическая обработка пищевых продуктов оказывает влияние в первую очередь на микроорганизмы и может не только повышать активность ферментов дрожжевой клетки,но и угнетать развитие микроорганизмов.

мк ведь более чувствительны к физ.явлениям.Может когда наша закваска забастовала какая нибудь магнитная буря пронеслась?