Болталка для хлебопёков-2

Лен, поставила я сейчас на один вес же хлеб закваску густую, а то Птичку на метила на завтра, боюсь заверчусь и напортачу чего.
Ура, завтра хлебушка тоже будут, полюбуемся!
Лен, ты Южный будешь подовый делать?