Заварные (кружевные) блины на кефире

анна-1979 писал(а):

ой девочки а у меня не получились блинчики, я конечно расстроилась, очень хотела своих по баловать, все делала по рецепту, почему не получилось не знаю, попробую еще раз сделать. девочки кто может подсказать причину неудачи? может в проценте кефира, огонь не сильный, кто на каком делал? они у меня прилипали, не переворачивались и рвались.

подсолнечное масло добавляли в тесто в конце? я жарю на раскаленной сковороде. Кефир всегда разный и 3,2%, и 2,5%. Какой есть под рукой. Просто я их так часто делаю, что уже смотрю консистенция какая, и бывает добавляю кипяток. А сковорода нормальная. И я перед первым блином смазываю подсл. малом сковородку, накаливаю её и потом выпекаю.
жаль, что не получилось у вас...