Всё о выпечкe хлеба

Добрый день всем хлебопёкам!
Сегодня у меня пятый день, как поставила закваску, т.е. день выпечки хлеба, но я слегла с темепературой и не знаю что теперь с закваской делать, как сохранить её, убрать может быть в холодильник?
Всем буду очень признательна за советы!