Болталка для хлебопёков-2

elay писал(а):

Кстати Алла и Света,вы тесто сколько на ферминтации держали?

Лен, если ты про Южный, то точно не помню, но на 40 минут дольше, чем в рецепте. Прохладно было. Но я пекла подовый.

Сегодня испекла Питерский формовый, ну такой обычный что ли... Пекарский понравился больше, а Южный еще больше.