Болталка для хлебопёков-2

elay писал(а):

А у Тани свекровь кладет полчайной ложки на стакан закваски-есть разница?

Даже на поллитровую банку и то не всегда.

Fina_olga писал(а):

Спасибо за ссылки и тёплый приём

Так это мы с умыслом делаем. В ответ ждем фото с хлебами.

elay писал(а):

я попозже напишу рецепт хлеба,как пекли его раньше.Просто для сравнения с современными методами.

Лена, было бы интересно почитать.

chili-lili писал(а):

Пеку один и тот же хлеб , Француз.

Довела до совершенства! Какой огромный пузан!

chili-lili писал(а):

Печенные беляши

Никогда не делала, только жареные. А печеные такие же сочные, Лиля?

chili-lili писал(а):

Я кормлю и сразу в холодильник ставлю свою ржаную закваску, она в холодильнике потихоньку бродит, пару раз крышку сорвало даже, не усмотрела

Тааак, еще один вопрос у меня. Я, получается, не правильно делаю? От готовой закваски откладываю сразу пару столовых ложек закваски и сразу в холодильник, не подкармливая.

cvetik66 писал(а):

Тань,ты что с ним лично была знакома???

В личку напишу, Свет.

cvetik66 писал(а):

Я так скучаю по тому времени,когда хлеб на заказ пекла,по 6,8,10 буханок за день

Куды клиентов разогнала???

cvetik66 писал(а):

Ой,у меня тоже постоянно хлеб с бумаги съезжает,приходится равновесие удерживать

А у меня бумага как по маслу съезжает с хлебом.

cvetik66 писал(а):

А я сегодня халу Литовскую пекла - только она не совсем хала...

Красиииивая! А разрезики по верху для красоты?

Chokoqueen писал(а):

Пончики Машины

Вы, я гляжу, подсели на них.

Chokoqueen писал(а):

Сырный. Пеку 2 дня подряд. Точнее сырно-колбасные. Ох и вкусный, Мяконький, пушистый.

Да с таким хлебом и гамбургеры не нужны. И начинка и хлеб вместе.

Viktorii@ писал(а):

Без хлеба , но с булочками

Витуся, вот как они у тебя Аболитис такими пухлыми получаются? Ей-Богу, у тебя талант. А ты водички по рецепту льешь или уменьшаешь? У меня они расплываются блинами.

Viktorii@ писал(а):

как минимум

Это ты на меня намекаешь?