Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Людмилочка
ну даже если и увеличиваются, то ненамного. Мне например для среднего торта (диаметр бисквита 22-24 см, разрезанный на 3 части) 0,5 л сливок хватает впритык, чтобы коржи внутри намазать. Так я обычно еще немного творога добавляю. А для украшения еще 0,5 л понадобиться. Тем более торт же еще надо выровнять, а потом наносить украшения. Да и недовзбить-перевзбить натуральные сливки - много ума не надо У меня иногда комочек масла получается вместо крема