Горчичный хлеб (ГОСТ)

Делаю второй раз, первый раз с горчичным маслом, второй - с обычным растительным. Оба раза делала в форме. По вкусу напоминает хлеб для тостов, разве горчичный хлеб такой?

Но в обоих случаях - вкусно!!!
Спасибо!