Мясо,жаренное на солевой подушке-Salzbraten

katinka писал(а):

мясо получается мягким и сочным

а у меня такое не вышло, я с температурным режимом напутала, и все 1,5 часа жарила его при 200 гр.С. Хотя с моей газовой духовкой в температуре вообще уверенности нет...

А вообще рецепт отличный, трудозатрат минимум. Буду пробовать еще