Французское тесто

У меня тоже есть рецепты, где тесто стоит в холодильнике по 6-12 часов. Так пеку утренние мини-багеты, булочки.
Такого рецепта у меня не было, но вкус могу представить и в ближайшее время попробую что-нибудь испечь.