Торт Trinitario От Пьера Эрме

Сарочка
Шикарный торт !
Оля,
Ты где-то спрашивала как сделать миндальную пасту ...
Вот здесь есть рецепт миндальной или фисташковой пасты от шоколатье Jacques-Torres
http://www.foodnetwork.com/recipes/jacques-torres/almond-paste-recipe/index.html
Только нужен мощный процессор