«Польская мазурка»

Татьяна Смирнова писал(а):

Великолепно красота такое разноцветие, цветовая палитра - супер, так и хочется взять кусочек...

Угощайся, Танюша! Рада видеть тебя в своей темке. Спасибо за похвалу!!!

Татьяна Смирнова писал(а):

а что дают варёные желтки ??? я впервые такое встречаю...

yfnfif77 писал(а):

Присоединяюсь к вопросу Татьяны Смирновой про желтки?

MN2012 писал(а):

Вопрос тот же - как оно на вкус, как желтки там себя ведут?

Девочки, отвечаю сразу всем. Я не кондитер и не знаю, какова на самом деле роль вареных желтков, но думаю, что именно они дают исключительную рассыпчатость тесту. Корж прямо тает во рту! Вообще, желтки придают тесту пышность.

marta18 писал(а):

Интересный пирог! И аппетитный! А цветовая гамма...

Валентина, спасибо, что заглянула на пирог, спасибо за отзыв!!!

Клариса писал(а):

А мазурка не просто польская, а Королевская Польская мазурка!

Спасибо, Лариса, за высокую оценку!

Клариса писал(а):

Рецепт теста с вареными желтками мне тоже известен. Очень вкусное тесто, а начинка!

Да, и тесто , и начинка! А твое мнение по поводу того, что дают желтки вареные в тесте?

yfnfif77 писал(а):

я представляю ароматы про вкус, вообще, молчу!

Наталья, буду рада, если воспользуешься рецептом.

MN2012 писал(а):

Рецепт заинтриговал, а именно, тесто с вареными желтками!!!

Наталья, думаю, стоит попробовать!