Вегетарианская колбаса из фасоли

Анечка, есть у меня агар вопрос про грибы вот если взять шампиньоны, их просто шляпками в суфле положить, да? я хочу , чтобы как бы вкрапления были...и еще. можно, наверное, и перчик добавить для цвета?