Крем под мастику

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

А вот и мой Новогодний тортик, делала для своей семьи.

Вот это тортец!!!!!! Как много работы, но красиво безумно!!!! Любовь спасибо вам за тёплые слова!!!

Alenatsu писал(а):

что кроме какао и красителей можно еще в крем добавлять, ликер, ром, джем

Я раньше бывало добавляла жидкие красители. но крем тоже менял консистенцию, я пробовала добавлять сахарную пудру чтоб не был жидким, а насчёт остальных жидкостей я была бы осторожна, кто занет как себя крем поведёт.

Porfirana писал(а):

можно в этот крем вместо масла ложить взбитые домашние сливки

НЕТ! не добаляйте. не получится, вернее может и получится но это уже крем не "под мастику", т.к. сливки и все молочные жидкости под мастику не годятся, мастика на них плывёт.

annavz писал(а):

утром, достав крем из холодильника, я решила его немного еще взбить , т.к. он сильно замерзшим был и неудобно было бы его размазывать по торту

Вот тут и ошибка, достав крем с холодильника лучше поставить в тёплую комнату или чуть подождать, и он будет такой "как вчера".