«Польская мазурка»

Лариса, я опять на мазурочку, все ее забыть не могу
Хочу испечь, вопросик один. А как начинка, не твердовата выходит, ведь, как я поняла, там только сухофрукты, цукаты и сверху глазурь.
Большое спасибо