Слоеное печенье «ММС»

ЦУКЕРКА писал(а):

но печеньки почти не расслоились и жестковаты(( В чём может быть проблема?

Катюшик, можно мне?
Ирочка, нужно как можно быстрее замесить это тесто. Сначала лопаточкой или ложкой, а потом быстренько руками. И сразу в холодильник. При замесе не нужно добиваться однородности, в тесте должны быть кусочки масла, они-то и дадут слоистость.