Слоеное печенье «ММС»

Зашла поблагодарить за чудесный рецепт
Все просто и вкусно. Такое сложное и капризное слоеное тесто можно сделать вот так, на раз-два! Ну просто супер! И съедается, действительно, как семечки
Сразу возник вопрос: а никто не пробовал с этим замечательным тестом делать пирожки или, скажем, яблочки в тесте?

Сидорова Коза писал(а):

Зашла поблагодарить за чудесный рецепт

НА ЗДОРОВЬЕ, ДОРОГАЯ, ЖАЛКО, НЕ ЗНАЮ ,ТВОЕГО ИМЕНИ , ПО НИКУ НЕ ХОЧЕТСЯ

Сидорова Коза писал(а):

Сразу возник вопрос: а никто не пробовал с этим замечательным тестом делать пирожки

НЕ, НИКТО НЕ ПРОБОВАЛ ЕЩЕ

Сидорова Коза писал(а):

яблочки в тесте?

ИДЕЯ НЕ ПЛОХАЯ, ЕСЛИ ВПЕРЕД ПОПРОБОВАЕШЬ, ПОДЕЛИСЬ МНЕНИЕМ

Катерина, ник у меня такой задорный, ага А если по имени, то Зоя

Вот думаю яблок в тесте сделать, да. Но пока хочется просто печеньем насытиться, уж очень оно вкусное, при всей своей простоте. Сделала уже двойную порцию, ждет в холодильнике Хочу поэкспериментировать с посыпкой: сегодня сделаю с орешками и с сыром.

Вот как жеж я люблю такие рецепты - просто, обалденно вкусно и надежно

Сидорова Коза писал(а):

А если по имени, то Зоя

Зоя, очень приятно познакомится

Сидорова Коза писал(а):

Но пока хочется просто печеньем насытиться, уж очень оно вкусное, при всей своей простоте. Сделала уже двойную порцию, ждет в холодильнике

я тоже пекла их почти каждый день, пока вдоволь наелись их

Сидорова Коза писал(а):

такие рецепты - просто, обалденно вкусно и надежно

да, такие всегда удобны и нужные
Зоя пеки на здоровье

Катюша, спасибо Вам за такую вкуснятину. Очень легкое в приготовлении, очень вкусное, нежное, тающее во рту. Девочки, если кто-то сомневается печь или нет, ни на секунду не задумывайтесь, пеките и не пожалеете. Пока не разобралась как загрузить фото, как разберусь - отчитаюсь.

А вот и фотоотчёт [/code]

Liydasik писал(а):

Катюша, спасибо Вам за такую вкуснятину

СПАСИБО ТЕБЕ ЗА ДОВЕРИЕ

Liydasik писал(а):

Девочки, если кто-то сомневается печь или нет, ни на секунду не задумывайтесь, пеките и не пожалеете

Liydasik писал(а):

А вот и фотоотчёт

ЗОЛОДЦЕ, СПАСИБО

katinka
Екатерина я с очередной порцией ММСок

Ольга_Ефименко писал(а):

Екатерина я с очередной порцией ММСок

Оля

Катюшик, и я к тебе с благодарностью! Печенье очень понравилось , спасибо Обязательно буду печь еще и еще.

Ольга К. писал(а):

Катюшик, и я к тебе с благодарностью! Печенье очень понравилось , спасибо

Оля,спасибо тебе за такой подарок

Ольга К. писал(а):

Обязательно буду печь еще и еще.

пеки на здоровье

Девочки, подскажите, я вроде всё правильно по рецепту сделала, но печеньки почти не расслоились и жестковаты(( В чём может быть проблема?

ЦУКЕРКА
у меня девочки брали рецепт у них тоже твердое получилось.Я уже делала много раз,все идеально. Еще раз Катя спасибо!!!!!!!!!!

ЦУКЕРКА писал(а):

Девочки, подскажите, я вроде всё правильно по рецепту сделала, но печеньки почти не расслоились и жестковаты(( В чём может быть проблема?

Ирина, масло должно холодным быть

Ольга_Ефименко писал(а):

у меня девочки брали рецепт у них тоже твердое получилось

причина в масле , наверняка, растопленное было , иначе не могу обьяснить

Ольга_Ефименко писал(а):

Я уже делала много раз,все идеально. Еще раз Катя спасибо!!!!!!!!!!

Не, масло почти замороженое было

ЦУКЕРКА писал(а):

но печеньки почти не расслоились и жестковаты(( В чём может быть проблема?

Катюшик, можно мне?
Ирочка, нужно как можно быстрее замесить это тесто. Сначала лопаточкой или ложкой, а потом быстренько руками. И сразу в холодильник. При замесе не нужно добиваться однородности, в тесте должны быть кусочки масла, они-то и дадут слоистость.

ЦУКЕРКА писал(а):

Не, масло почти замороженое было

Ольга К. писал(а):

Катюшик, можно мне?

Ольга К. писал(а):

Ирочка, нужно как можно быстрее замесить это тесто. Сначала лопаточкой или ложкой, а потом быстренько руками. И сразу в холодильник. При замесе не нужно добиваться однородности, в тесте должны быть кусочки масла, они-то и дадут слоистость.

да, Оля, все правильно,спасибо за помощь

Печенье получилось слоеным -все как надо, но после первой печенюшки есть у меня домашние его отказались (да и я то же) оно очень-очень жирное, масло+сметана на такое малое количество муки и впрямь слишком на мой взгляд....

Бабушка Вьюга писал(а):

Печенье получилось слоеным -все как надо

Бабушка Вьюга писал(а):

но после первой печенюшки есть у меня домашние его отказались (да и я то же) оно очень-очень жирное, масло+сметана на такое малое количество муки и впрямь слишком на мой взгляд....

конечно ,немного жирновато , но чтоб отказаться от них , не знаю ....Анна , пока ты первая , но как говорится, на вкус и цвет всегда разные мнения, каждый останется при своем ,Ання, всеравно, спасибо , что попробовала

у меня сегодня опять двойная порция ,фото нет.
Катя еще раз спасибо за быструю вкусняшку.

Ольга_Ефименко писал(а):

у меня сегодня опять двойная порция

Ольга_Ефименко писал(а):

Катя еще раз спасибо за быструю вкусняшку.

спасибо , Оля тебе за доверие

Получились вкусненькие печенюшки, большое спасибо. Формочек не было поэтому сделала рюмочками, получилось 110 штучек по 4 грамма
Спасибочки за рецепт

Kadi_del писал(а):

Получились вкусненькие печенюшки, большое спасибо. Формочек не было поэтому сделала рюмочками, получилось 110 штучек по 4 грамма

спасибо за вкусное фото

katinka, спасибо за рецепт. Наткнулась случайно, надо было утилизировать сметану, а с любимым рецептом печенья с похожим набором ингредиентов возни куда больше. Так что попробовала - и не пожалела. Очень вкусное, слоеное и нежное получилось.
Кстати, а почему нельзя с маргарином делать? Я делала как раз с ним, не могу есть слоеное тесто на масле, и вышло замечательно.[/b]

Ekaterinka писал(а):

Очень вкусное, слоеное и нежное получилось. Кстати, а почему нельзя с маргарином делать?

Катюша, масло немного жирнее, и качество теста другое получается, чем с маргарином

Ekaterinka писал(а):

Я делала как раз с ним, не могу есть слоеное тесто на масле, и вышло замечательно.[/b]

наверное еще зависит от маргарина, какой ты брала,
это хорошо , что ты попробовала , спасибо ,дорогая