Закуска «Сырные пальчики»

Закуска «Сырные пальчики»








закуска получается безумно вкусной,сама не ожидала
ароматная хрустящая панировка и нежный,тянущийся сыр

я сделала днем,сложила на тарелку,поставила в холодильник,а вечером поджарила


моцарелла-3 шт(больше или меньше)
думаю сыр можно заменить любым другим,который будет тянуться-плавиться,например сулугуни
но с моцареллой конечно же вкуснее
яйца-2 шт
любимые специи
у меня:
черный перец,сухой чеснок,белый перец,шафран(можно куркуму),хлопья лука и паприка(на фото не поставила)
мука
панировочные сухари
масло без запаха для фритюра




моцареллу нарезать полосочками,сначала вдоль пополам,а потом длинными кусочками




яйца взбить венчиком
в муку всыпать сухой чеснок(если всыпать в сухари,тогда чесночный аромат не будет чувствоваться)и размешать
в сухари добавить остальные специи и тоже размешать




необходимо сделать тройную панировку
сначала сыр окунуть в муку,затем в яйца,затем снова в муку,после опять в яйца и следом в панировочные сухари





кусочки сыра должные быть хорошо присыпаны мукой и так же хорошо сухарями
не должно быть никаких просветов в панировке,иначе сыр при жарке потечет
подготовить все сырные кусочки,укладывая их на терелку



масло нагреть и опускать подготовленные «пальчики»
жарить до золотистого цвета,доставая, складывать на бумажные салфетки для впитывания лишнего масла



жарятся моментально
подавать горячими,с пылу с жару с любимыми соусами
холодные уже не то!

Ой. какая вкуснятина!
Сыр у нас любят все!
Значит, буду готовить!

Ох, Наташа, что ты с нами делаешь!!!!
Вкусно-то как!!

nata69
Наташа, опять восхитительное блюдо! А сулугуни плавится? Расплавленный сыр мы любим, а если при этом он еще и захрустит...

Малгося писал(а):

Ой. какая вкуснятина! Сыр у нас любят все! Значит, буду готовить!

Малгосенька,буду рада,если воспользуешься рецептом
закуска класс!
спасибо за отзыв

Валенция писал(а):

Ох, Наташа, что ты с нами делаешь!!!! Вкусно-то как!!

Валя,спасибо за оценку!
будет желание-попробуй и ты

Keily писал(а):

nata69 Наташа, опять восхитительное блюдо! А сулугуни плавится? Расплавленный сыр мы любим, а если при этом он еще и захрустит...

Оль,еще как плавится ,я с сулугуни делаю хачапури
еще и нарезать еще легче,т.к.моцарелла нежнее
попробуй на здоровье и спасибо,что заглянула

nata69 писал(а):

жарятся моментально подавать горячими,с пылу с жару с любимыми соусами

Наточка, дорогая! Фотки замечательные! Блюдо отменное!!!
Так и просятся уже в рот!

Спасибо за рецепт

отличная закуска!!!

photo2011 писал(а):

Наточка, дорогая! Фотки замечательные! Блюдо отменное!!! Так и просятся уже в рот! Спасибо за рецепт

Натуля,спасибо,что заценила закусу
угощайся!

Ляночка08 писал(а):

отличная закуска!!!

Светик,спасибо

Наташа, класс! Вот как у меня долго дело шло с фаршированными шампиньонами, так все обстоит и с жареным сыром....почему-то А ведь это так просто и так вкусно. Помню, что у меня в закладочках еще один твой рецепт жареного сыра , но и этот забираю, хочу попробовать с сулугуни. Спасибки!

Наташа это такая вкуснятина, в нас готовые такие палочки в заморозке продают. С разными соусами тоже. Надо будет приготовить обязательно. Спасибо!

Eleika писал(а):

Наташа, класс! Вот как у меня долго дело шло с фаршированными шампиньонами, так все обстоит и с жареным сыром....почему-то А ведь это так просто и так вкусно.

Лен,ничего страшного,главное рецепты из закладок не убегут и когда нибудь дождуться своего часа

Eleika писал(а):

Помню, что у меня в закладочках еще один твой рецепт жареного сыра , но и этот забираю, хочу попробовать с сулугуни. Спасибки!

забирай на здоровье!
и удачи,если захочешь приготовить!
спасибо,что оценила

Kassandra77 писал(а):

Наташа это такая вкуснятина, в нас готовые такие палочки в заморозке продают. С разными соусами тоже. Надо будет приготовить обязательно. Спасибо!

Янусик,попробуй домашние при желании,очень вкусно
спасибо,что забежала

Натуся я жарила другой сыр и не раз уже мы от него в восторге
а тут новая закусочка хочу хочу хочу
думала только твердый сыр можно жарить моцарелла слишком нежная а оказывается и она годится для этих целей
как же аппетитно смотрится сыр когда он расплавленный слюнями захпебнутся можно
жалко сыра нет я готова ночью бежать и жарить
придется ждать понедельника

aleksandra67 писал(а):

Натуся я жарила другой сыр и не раз уже мы от него в восторге а тут новая закусочка хочу хочу хочу думала только твердый сыр можно жарить моцарелла слишком нежная а оказывается и она годится для этих целей

моцарелла отлично жарится,главное хорошо запанировать мукой и сухарями,иначе вытечет
мне моцарелла очень понравилась,панировка вкуснейшая

aleksandra67 писал(а):

как же аппетитно смотрится сыр когда он расплавленный слюнями захпебнутся можно жалко сыра нет я готова ночью бежать и жарить придется ждать понедельника

спасибо,Саш!
я тоже скоро повторю,моцарелла лежит
удачи тебе!
жду впечатлений

и замораживать не нужно как тот сыр?
прям страшно стало из за панировки
но врагу не сдается наш гордый...постараюсь все правильно сделать

aleksandra67 писал(а):

и замораживать не нужно как тот сыр? прям страшно стало из за панировки но врагу не сдается наш гордый...постараюсь все правильно сделать

не нужно замораживать,но сделать можно зараннее,что очень удобно
не боись,все у тебя получится

nata69 писал(а):

не нужно замораживать,но сделать можно зараннее,что очень удобно не боись,все у тебя получится

спасибочки буду старатся
жди с отчетиком!

aleksandra67 писал(а):

спасибочки буду старатся жди с отчетиком!

жду с нетерпеньем!

Девушки, а соус какой подойдет к сырным палочкам? посоветуйте пожалуйста.

Брайт писал(а):

Девушки, а соус какой подойдет к сырным палочкам? посоветуйте пожалуйста.

Лена,мы ели с домашним кетчупом,он острый и другой соус-это майонез с чесноком и специями
можно майонез сметаной разбавить

nata69
Спасибо. Очень понравился ваш рецепт. В след выходные сделаю.

Брайт писал(а):

nata69 Спасибо. Очень понравился ваш рецепт. В след выходные сделаю.

удачи и вкусной закуски!

Натуся закусочка вкусняшка словами не передать
больше глаза боялись а ручки сделали все как надо
сыр в двух пальчиках чуточку вытек я делала с трех моцарелл
старалась хорошенько запанировать как же это вкусно смели с тарелки в один миг
следующий раз надо больше делать
соус был алиоли и тоже домашний кетчуп с нашего форума
спасибочки