Скумбрия солёная-малосольная домашнего копчения пряная

Zovik
спасибо большое за советы и идеи.
Воспользуюсь ими,пока нет дымка.
А вот с колбасой не знаю что делать?
Здесь она с таким ярко выраженным ароматом,колбасным...чоризу,она не так пахнет,как наши копченые изделия.
Интересно,если сварить без дымка ту же скумбрию,запаха копчености не будет,понятное дело?
Но все равно вкусно...значит хоть так попробовать.