Грушево-ягодный пирог с творожной заливкой

Спасибо за рецепт.
Пирожок поднялся примерно в 2 раза.
Когда буду печь в следующий раз сниму кожуру с груш и положу немного побольше сахара в начинку. Тесто очень вкусное получилось. Когда пирог разрезала вытекла сыворотка.. видимо от творога зависит или много сливок влила...

[/url]