Швейцарский яблочный пирог

Испекла сегодня - вкусно! Переживала из-за мёда, т.к. мои (особенно муж) не особо его любят. Я попробовала в тёплом виде - был ярко выраженный медовый привкус, как раз на мой вкус. А когда остыл, то как-то сгладился этот привкус, и все поели с удовольствием. Я, правда немного изменила внешний вид пирога. Яблоки, не очень крупно порезанные, выложила на подпеченый корж, а сверху - тёртые яблоки со всем остальным. Так сделала потому, что яблоки были очень мягкие и при выпечке, я боялась, что они совсем развалятся. Так оно и получилось, хорошо, что они были под начинкой, которая отлично запеклась и хорошо держала форму. Спасибо большое за прекрасный рецепт.