Низкокалорийное банановое суфле

Привет, Света!
вот и я наконец попробовала суфлешку испечь пришла вечером вчера - думаю, что-то банан тоскует... И сделала сегодня на завтрак Духовка у меня термоядерная, наверное - при 200 градусах все ТАК полезло из формі, хорошо, вовремя заметила Стояла, колдовала над температурой - на 150 пекла, потом на 140 - а оно все равно выпрыгивает Поднялось таким красивым куполом, но треснуло По ходу, передержала тоже я его А потом еще и осело Скажи, пожалуйста, первый раз суфле пеку - оно всегда оседает? Что сделать, чтоб не было такого?
Буду пробовать вскоре Аромат был обалденный, как пекла Это просто бананово-ванильное безумие какое-то

Попробовала - вообще супер! Не ожидала, ткое нежное-нежное, как облачко... Не фоткала - уж больно коричневое вышло... Но обалденно вкусное! Спасибо за рецептик, Света, буду еще делать!
П.С. Подавала, как и ты - со сгущеночкой и ягодкми (у меня клубника)