Кексы «Валентинки»

Скоро День святого Валентина - время для романтики и любовных посланий .
Удивите своих любимых вкусной и оригинальной "валентинкой" .

• масло сливочное - 100 гр.
  
• яйца - 2 шт.
  
• мука - 150 гр.
  
• разрыхлитель - 1 ч.л.
  
• сахар - 150 гр.
  
• ванильный сахар - 10 гр.
  
• какао - 1 ст.л.
  
• краситель пищевой

1. Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром.

2. Добавить мягкое масло.

3. Добавить муку с разрыхлителем. Тщательно перемешать.

4. Разделить тесто на 3 части. К одной добавить красный краситель, к другой - какао, а в третью не добавлять ничего.

5. Часть теста с красным красителем выложить в форму. Выпекать корж в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 мин. Готовый корж охладить.

6. С помощью формочки вырезать из "красного" коржа маленькие сердца.



7. Формочки для кексов смазать маслом. В половину выложить часть теста без какао, в половину - с какао. Вдавить в тесто в каждой формочке по сердечку, сверху положить еще немного теста. Важно запомнить или обозначить, где именно расположено сердце, чтобы впоследствии правильно разрезать кексы.



8. Выпекать кексы при 180 градусах 15-20 мин.

9. Готовые кексы можно украсить сливочным сыром (например, маскарпоне) или взбитыми сливками.