Мои деяния-начинания (украшение тортов)

Ксюшенька, я в полном восторге от твоих вкусных шедевров! Постоянно слежу за твоей темкой и не перестаю восхищаться!!! Ты такая умница!!! Когда-то ты мне советовала, где можно посмотреть мастер-класс выравнивания тортов под мастику. И хоть с огромным перерывом, но хочу сказать тебе большое спасибо!!! У меня теперь получаются хорошие тортики! Конечно до тебя мне далеко, но я стараюсь! Ксюш, помоги мне еще, пожалуйста! Испекла я по твоему примеру бразильский тортик, поставила охлаждаться - осталось выровнять. Завтра буду покрывать мастикой. Но мне кажется, что крем не подойдет под мастику, что она растает. А ты покрываешь торт еще чем-то? Судя по составляющим крема, он должен подходить под мастику. Боюсь ошибиться! Подскажи, пожалуйста!