Котлеты от баварского шефа

Моя осень писал(а):

Сформировать их руками не получилось

Жаль, что Вам пришлось приложить столько усилий для формирования котлеток...
Но самое главное, что

Моя осень писал(а):

котлеты получились очень мягкими и вкусными

Это меня очень порадовало!

Моя осень писал(а):

может в Баварии лесных грибов просто нет?

Вполне возможно - в рецепте были именно шампиньоны! Хотя, думаю, если заменить их на лесные, то ничего страшного не будет, а будет даже ароматнее!
Спасибо, Ирина, за отзыв и за то, что приготовили котлетки!