Хлеб деревенский(французский)

Вита, Елена,
спасибо за сопереживание. Разрезик классный

Но вот на вкус. . . моим вроде понравился, а мне кисловат. Правда я кажется знаю от чего это - я, недождавшись ответа (все тороплюсь куда-то), подкормила перестоявшую закваску, не отделив половину.
Так что, сразу после дегустации, замутила новую порцию хлеба, теперь уже на правильно подошедшей закваске. Но у меня ж без приключений никак - домашние случайно забыли закрыть окно на кухне, и нынешнее тесто не подросло вдвое за 5 часов. Пришлось его укутывать. Так что похоже и этот получится кисленьким