Зеленые спагетти

Даря писал(а):

а можно заменить шпинат щавелем?

Мне кажется, что щавель не даст цветности, но будет кисловато...
А вообще - обожаю любые цветные макароны, хоть готовые, хоть самораскрашенные соусами. Можно ли сказать, что этот соус у вас - вариант ПЕСТО? Спасибо, спосибо, спасибо!!!