Кукурузно-банановый кексик на кокосовом масле

Наташенька, спасибо тебе преогромнейшее за твои добрые слова и чуткое сердечко, ты меня просто окрылила! Пробуй кексик на здоровье!

Наталья, да кексик стоит того, спасибо что не прошла мимо! Формочка у меня стандартная (стеклянная кирпичиком). Мне очень захотелось испечь именно в ней, но думаю не плохо получится и в формочке с дырочкой посерединке, да и в любой другой.