Кифлики слоенные винные

Sarahanda писал(а):

Так вот после разрезания "конверта" нужно ли тесто вымесить до исчезновения масляных "перегородок"

Sarahanda писал(а):

или раскатывать прям так?

Анастасия,все верно тесто надо было расскатывать прям так и без всяких там заморочек ...кифлики все равно бы получились слоенными

Sarahanda писал(а):

Сначала я раскатывала так, но тесто очень рвалось в промасленных местах.

Если тесто рвалось нужно было его слегка припудрить мукой и посыпать рабочую поверхность расскатывать скалкой легонько без сильного надавливания.

Sarahanda писал(а):

Ах, а еще после добавления вина тесто стало аж сине-серое у меня Я прям испуалась

Анастасия,да,да тесто после вино меняется в цвете

Sarahanda писал(а):

п.с. что-то я подсела на твою выпечку То кифлики...то банники

меня это только радует , пользуйся на большое здоровье