Шашлычки из печени в беконе

На днях муж закал мне печенку в беконе , облазила интернет ничего подробного не нашла и я взялась за дело.

Итак, нам понадобиться:

печени нет на фото ( она уже отмачивается)

- собственно печенка говяжья
- сыро копченый бекон ( нарезка)
- стакан молока
- лук
- соль
- шпажки

Способ приготовления:
Печень нарезать на не большие кусочки, удалить жилки, промыть и замочить в теплом молоке на 1-1,5 часа.


Спустя это время, сливаем молоко, солим печенку, перемешиваем.
На полосочку бекона выкладываем кусочек печенки и сворачиваем в рулетик


Тем временем лук уже порезан на крупные кольца

На рулетик одеть луковое кольцо( если не одевается, ничего страшного, просто оденьте рядом на шпажку), так проделать со всей печенью.
Рулетики нанизывать на шпажки . В жаропрочный противень налить воды и выложить наши шашлычки.

Запекать в духовке примерно 50 минут при 180гр.
Печень получается мягкая, а бекон не много хрустящий, главное не передержать, чтобы печень не стала жесткой!



_____________________________________________________________________
P.S.: На нашем сайте есть рецепт жареной печенки в беконе от Марии http://forum.say7.info/topic9069.html