Этот крем без яиц и его НАДО доводить до кипения, чтобы крахмал заварил крем. Если кто не кипятил, то, конечно, остался привкус крахмала и крем не застыл без желатина. Думала, что это все знают
Да, Оксана, я знаю, что без яиц. Поэтому опасности чему-то свернуться нет, можно до кипения доводить!