Хачапури, понимаешь...

Иваныч, оч. достойный рецепт! Тут думаю и грузинкам особо придраться не к чему, не то, что мне, вредной. Меня свекровь учила, делаю тесто также (если нет мацони - то с кефиром или даже с молоком не криминал, проверено!). Правда, в начинку исключит.сулугуни тру, а пеку в духовке.
Но зайти ваши рецепты почитать - люблю - и глаз радуют и слух (если так можно выразиться про текст)
Ещё раз извиняйте за хипешь с хинкали... Ну вот так уж я трогательно к грузинской кухне отношусь...