Армянский мацун и... все его “последствия”

Поздравляю с официальной легализацией!!! Рада, что вас не придется разыскивать. Девочки, еще раз спасибо за теплый прием, но я еще немного посижу в кустах, так как времени поболтать совсем нет, максимум полчаса перед работой, что бы позитивом подзарядиться.
Вторая порция мацунчика готова, утром поставила в холодильник, вечером буду наслаждаться. Банку немного наклонила, видно, что сгусток плотный, однородный. Надеюсь, что все получится!
Элиша, насчет Городецкого молока - я одно время была прямо его фанатом, а потом стала замечать, что сметана и простокваша при долгом хранении (эт когда в холодильнике затеряются ) не портятся. И как то засомневалась я, что они химией не пользуются, хотя...может я и не права.