Котлетки из тыквы (Pumkin Kofta)

Delait писал(а):

муж с недавнего времени вегетарианец, ищу теперь вкусные рецепты, и наткнулась на котлетки , даже не знала что можно готовить из тыквы столько блюд! Если есть в продаже нут, но муки нет, его можно как то измельчить? И в соусе присутствует лук, если его не ложить вкус пострадает? т.к. лук и чеснок муж не ест.. Хотела приготовить, но может соус и не делать тогда?

Наташа, это не проблема, на аромат чеснока-лука очень похож аромат асафетиды, она широка применяется в аюрведических рецептах, ибо по Аюрведе, лук и чеснок - ни-ни продается она обычно не в чистом виде, а в смеси с мукой и еще чем-то, но все равно аромат и у нее очень сильный. Как бонус: асафетида имеет очень много полезных свойств, можете почитать в интернете