Быстрые цукаты из цитрусовых

Инночка, какое яркое буйство красок на твоих фото!

Сейчас самое "мандариновое" время, поедаются они быстро, шкурок остаётся целая гора.
Спасибо за идею превращения ненужного в сладкое лакомство.