Ржаные крекеры с зерновой смесью

Ольга, тесто подходит в хлебопечке, зерновую смесь не добавляла, патоку тоже.
Тесто очень липкое, как вы его между двумя пленками расскатываете? Сперва стол накрываете одним куском пленки, на нее кусок теста, сверху другой кусок пленки и катать скалкой? А пленка, потом легко отходит?