Ржаные крекеры с зерновой смесью

Чем можно заменить патоку - 10гр.
Спасибо.

Alenka1c писал(а):

Чем можно заменить патоку

медом или сахаром

omilo писал(а):

медом или сахаром

Да-а-а? Так просто... Т.е. смело вместо патоки 10 гр меду(сахара)?

Здесь патока выполняет роль подсластителя и используется для более темного цвета

А, Угу, понятно = тогда уже поуверенней можно быть, а то она меня пугала "целыми ночами", как представлю крекер, размечтаюсь, а тут эта Патока со шваброй....
Спасибо большое за ответ!
Класный рецептик = будем делать!

Ольга, тесто подходит в хлебопечке, зерновую смесь не добавляла, патоку тоже.
Тесто очень липкое, как вы его между двумя пленками расскатываете? Сперва стол накрываете одним куском пленки, на нее кусок теста, сверху другой кусок пленки и катать скалкой? А пленка, потом легко отходит?

sveta200888 писал(а):

Сперва стол накрываете одним куском пленки, на нее кусок теста, сверху другой кусок пленки и катать скалкой?

именно так..... можно еще пленку слегка подпылить мукой

Я в последнее время "прокатываю" тесто через паста-машину

Сделала, дочь попробовала, говорит очень вкусно с плавленным сыром, я завтра попробую, сегодня мне после 18-00 низзя. Спасибо за рецепт!

sveta200888 писал(а):

Спасибо за рецепт

на здоровье