Весенняя сказка

Елена
44 года
Краснодар
Девочки подскажите чем выравнивать торт, который будет украшен белковым кремом? Нужна бисквитная крошка, а с чем ее смешивать? Если смешать с масляным или заварным кремом, то потом белковый не потечет? Или крошку можно смешать с белковым кремом и этим выровнять бока?