Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Людмилочка писал(а):

я так и делаю

Мб менее сладкий, чем БЗ. Я думаю, тут речь идет не о бисквите или форма какая-то хитрая. Я так бока выравнивала у "наполеона" . А когда делала бочку с икрой на 5 кг, у меня коржи стали "ползти" друг относительно друга, и крошка все конструкцию укрепила.

Людмилочка писал(а):

а вы обрезаете готовые бисквиты ?

я нет

Людмилочка писал(а):

просто кремом боковины обмазываю и все

и я так же