Грушевый флан с фундуком

Полянка писал(а):

просто стараюсь для мамы поменьше сахара использовать

Полиночка, у мамы, наверное, диабет? Конечно всем вредно есть много сахара. В следующий раз попробуй очистить груши и просто в обычной горячей воде потомить, без сахара. Удачи и здоровья Вам!