Хочу посолить сельдь,но боюсь.... Помогите!

Девочки,а где вы в Москве покупаете сельдь чтобы ее солить? Во времена СССР в каждом магазине ОКЕАН продавалась,но теперь же нет таких магазинов. Я уже идею о домашней сельди успела похоронить и до сих пор в трауре.