Куриный рулет «Мраморный»

И я с благодарностью

Рулет меня удивил - запекла, укатала плотно в фольгу, положила на холод, прождала несколоко часов, он полностью остыл, дай, думаю, проверю - открываю, а он весь развалилися на мелкие кусочки!
Я в расстройстве: и все по рецепту, и не вытек при запекани, и желатин, вроде, проверенный
Ну, думаю, завтра будем кусочки есть, обратно абы-как замотала и с глаз долой. А на завтра вечером беру, а рулет каменный!
Теперь понятно, зачем ждать сутки
Очень вкусно получилось, буду делать еще и попробую с рыбой и мясом
Большое спасибо за рецепт