Ванильный шифоновый бисквит

Елена, мы с Вами ошибались! Шифон под суфле оказался не лучшим вариантом. Поняла это, когда начала есть тортик: ломаешь ложечкой нежное суфле, а дальше - препятствие - бисквит, который не крошится! Туговат, по крайней мере без пропитки.
Меня удивило это открытие: под крем он очень хорошо подошел, а под суфле - не то.
Подобрала масляный бисквит - идеальная рассыпчатая основа.
Но угощаемые были не в курсе моих теоретически-эмпирических исканий - слопали торт с огромным удовольсвием Вот он - мой первый торт-суфле