Англо-русский кулинарный словарь

А я тоже о специи, только в Америке ето продаётся в специях,а я его искала в аптеке:
alum - квасцы
Я их искала когда у малыша был стоматит, а по словарю нашла в отделе специй, ето добавляют испокон веков для консервирования огурцов, типа как в России таблетка аспирина (или я что то перепутала).