Шпинатный плов

Красиво как!!! Белоснежный рис, яркая зелень шпината и вкрапления красного перчика!!!...
Я готовила ризотто со шпинатом. Надо теперь плов приготовить! Но свежий шпинат будет только в начале лета.
Рецепт в закрома! Леночка, спасибо!!!